菇菇起司歐姆蛋【好菇道好食光】
描述
現在的早餐越來越多變化，各國美食都有。
其中，在Buffet或是早午餐(Brunch)一定會看到的就是歐姆蛋。
雞蛋+鮮奶打成蛋液後煎成鬆軟的蛋包，裡面包裹住豐富的蔬菜料，不但營養，更是好吃。
熱量
步驟
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食材們
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鴻喜菇切除底部後切小段，洋蔥切碎
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取一碗，打入蛋後再加鮮奶攪拌成蛋液 (因為起司已經很鹹，所以我蛋液沒再另外加鹽)
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取一鍋，加一匙油加熱後放入洋蔥碎炒至透明變軟，香味出來， 再放入鴻喜菇炒至出水變軟，加點鹽調味後取出。
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同一鍋，補點油加熱後倒入蛋液，蛋液稍為凝固後，靠近自己的地方放入剛剛炒好的料與起司絲， 再把另外一邊的蛋液翻過來蓋住所有材料，蓋上鍋蓋，讓起司稍為融化後即可取出呈盤~
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鬆軟的蛋液，搭上脆口Q彈的內餡，口感豐富~
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營養又好吃的菇菇起司歐姆蛋，推薦給大家~
小撇步
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