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高女

155 食譜 46 粉絲

酿冬菇

酿冬菇

描述

用鸡胸肉做肉馅，也是解决鸡胸肉的好方法😃

36 說讚 1 留言

食材

干冬菇

12朵
鸡胸肉

280g
盐

1小匙
玉米粉

3小匙
胡椒粉

适量

酱汁

水

200ml
油

适量
酱油

1小匙
蚝油

1汤匙
玉米粉水

适量

步驟

首先将冬菇放进煲放水泡，用重物压着冬菇，因为会浮起来😊冬菇软后可以煮热水不需煮滚，冬菇浸在水里15分钟左右，可以捞起来洗清洁，把冬菇头切掉。
鸡胸肉剁碎成肉馅，放盐玉米粉胡椒粉腌着，大约15分钟。
先准备蒸锅放水烧热，可以开始放肉馅咯✌就均匀放完肉馅。
入锅蒸15分钟，关火焖5分钟。
蒸好的肉色很白。
准备煮汁，先放水进锅放油煮滚后，放酱油蚝油，把冬菇放进去，肉馅朝下这样肉会有色泽，关盖中小火焖10分钟。
冬菇翻回来才放玉米粉水，煮滚就可以上碟啦...肉有色泽比较好看😉

4,487 瀏覽

2017/10/04 發表

高女 155 食譜 46 粉絲

大家好🤗我是在马来西亚沙巴州的客家人，我爱看食谱，不过很少做因为有工作，只要有时间就会做些蛋糕甜品等，很多时候做失败又再做，做到成功😁失败是成功之母。

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留言

共 1 則

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呂理合
些丿
8 years ago
作者高女
？？？
8 years ago

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