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舞菇有獨特香氣，不需要有高人的手藝，加上雞蛋炒一炒，成了一道鮮香可口的配飯菜餚～
對減重或便秘的人更是佳音，因為舞菇的纖維是牛蒡的五倍、五倍ㄟ，其他營養成份更不用多說了！
連小朋友也一口接著一口呢！
準備好以上食材
放少許橄欖油並將菇菇切掉根部，撥小株後放鍋內
中大火炒到出水，加上海鹽及鮮味炒手
放入蛋液
利用筷子繞圈狀，讓每株菇菇沾上蛋液熟成
起鍋前加上魚露及醬油
盛盤
小撇步
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粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。
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