百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
H.Cookie 純素手作廚房
H.Cookie 純素手作廚房
50 食譜 274 粉絲

鳳梨小廣式月餅/vagen 純素

鳳梨小廣式月餅/vagen 純素

描述

加入「H.Cookie 手作廚房」粉絲頁，
有更多線上教學影音食譜即時分享唷！
https://www.facebook.com/LoveHCookie/
中秋佳節將近，趕快動手做做這款有迷人香氣鳳梨餡的廣式小月餅，來一口鬆軟的小廣式月餅再配上一口熱茶，這次的中秋節就這樣幸福過唷！

246 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

漿皮/單顆15g
內餡/單顆45g

步驟

  • 粉類過篩加入其他材料入攪拌鋼中拌勻後鬆弛20分鐘，可分成20份（單顆一顆為15g）

    粉類過篩加入其他材料入攪拌鋼中拌勻後鬆弛20分鐘，可分成20份（單顆一顆為15g）

  • 將傳統鳳梨餡與特級土鳳梨餡奶油及混合均勻後分成20份（單顆一顆為45g）

    將傳統鳳梨餡與特級土鳳梨餡奶油及混合均勻後分成20份（單顆一顆為45g）

  • 漿皮稍為撮揉後將內餡包入，再整型為圓型

    漿皮稍為撮揉後將內餡包入，再整型為圓型

  • 將食材放入月餅模型內（模子內先撒少許麵粉），再輕壓成型

    將食材放入月餅模型內（模子內先撒少許麵粉），再輕壓成型

  • 放入預熱的烤箱（上火220度/下火200度），約15分鐘後取出塗上糖漿，再轉向放入烤箱烤10-15分（表面金黃即可）

    放入預熱的烤箱（上火220度/下火200度），約15分鐘後取出塗上糖漿，再轉向放入烤箱烤10-15分（表面金黃即可）

2.4 萬 瀏覽
avatar
H.Cookie 純素手作廚房 50 食譜 274 粉絲

「H.Cookie獻上手作的幸福」 [H]的由來： 以「Handmade and Healthy天然、手作、健康、分享」為主要理念，以「for Happiness and Share」為目標，推廣更簡單輕鬆製作的純素（VEGAN）甜點及飲食方式；不定時上傳一些較簡易的甜點教學影片，讓喜愛自己動手做甜點，卻又不知如何製作美味純素（VEGAN）甜點的人，提供更多多元的教學內容。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • Fang Cheng
    Fang Cheng

    請問 1.純素蛋黃怎麼做？ 2.中式轉化糖漿是什麼？

    H.Cookie 純素手作廚房
    作者H.Cookie 純素手作廚房

    你好，不好意思，上面的食譜配方有誤，可能是貼到另一個尚在實驗的配方材料， 實際配方是無使用素旦黃，跟你說明一下 再者中式轉化糖漿在烘焙行均可買到，是專門使用在中式糕點上的糖漿，如你想要自己製作也是可以，在網路上搜尋「中式轉化糖漿」即會有很多不同配方可參考唷！

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 茄子 白菜滷 蕃茄燉牛肉 鮭魚 涼拌小黃瓜 菠菜 雞湯 香菇雞湯 南瓜 糖醋排骨 粽子 排骨 雞蛋豆腐 小黃瓜 櫛瓜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 雞胸肉 打拋豬 地瓜 高麗菜 三杯雞 玉米濃湯 低脂高蛋白 高麗菜飯 四季豆 炒飯 湯 金針菇 瓜仔肉 麻婆豆腐 餅乾 酸辣湯 義大利麵 花椰菜 竹筍 豆腐 馬鈴薯 炒麵 番茄炒蛋 湯麵 雞肉 杏鮑菇 家常菜 早餐 台式泡菜 蒸蛋 番茄