蘆筍肉捲

Name: 蘆筍肉捲 by 生活加溫
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 蘆筍 一袋; 豬絞肉 一盒; [肉餡調味料] 蔥 2枝; 橄欖油 適量; [肉餡調味料] 薑泥 一小匙; [調味醬汁] 米酒 適量; [肉餡調味料] 蛋 一顆; [調味醬汁] 醬油 適量; [肉餡調味料] 麵粉 適量; [調味醬汁] 味霖 適量; [肉餡調味料] 米酒 適量; [肉餡調味料] 味霖 適量; [肉餡調味料] 糖 適量; [肉餡調味料] 鹽 適量

描述

蘆筍是對消除疲勞很有幫助的蔬菜,現在台灣也有本土溫室栽種的囉,真令人開心!

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

蘆筍

一袋
豬絞肉

一盒
橄欖油

適量

肉餡調味料

蔥

2枝
薑泥

一小匙
蛋

一顆
麵粉

適量
米酒

適量
味霖

適量
糖

適量
鹽

適量

調味醬汁

米酒

適量
醬油

適量
味霖

適量

步驟

先處理蘆筍，用刨刀削掉較粗的纖維
將蔥花/蛋一顆/薑泥/麵粉/米酒/味霖/醬油/糖/鹽，一起加入絞肉裡混和，抓一抓打一打
將混和好的肉餡塗抹包到蘆筍身上
下鍋油煎，翻另一面煎時倒入調味醬汁，小火蓋上鍋蓋燉煮3分鐘
完成~可以將蘆筍肉捲斜切段後盛盤，但會燙手請小心

小撇步

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2017/09/10 發表

生活加溫 39 食譜 42 粉絲

負責下廚的人不知道要煮什麼,是最頭痛的事了因此決定記錄自己做的菜,以後也方便查詢我完全不是什麼經驗豐富的主婦也沒上過任何烹飪課都是看網友和阿基師的點子找創意如果我的食譜也能讓不知晚餐要做什麼菜的人靈光一閃找到點子那就太好了謝謝大家的分享 <2022更新> 人生的變化無常, 因緣際會 2020年開始吃素到現在,都忘了可以分享素菜了因葷食家人在國外,有回台我才會煮肉食~

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