33 食譜 45 粉絲

🌺梅子豆瓣醬秋葵涼菜🍃

Name: 🌺梅子豆瓣醬秋葵涼菜🍃 by 🌙月光下的廚娘👩🏻🍳
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 秋葵 14支; 梅子豆乳 3塊; 蒜頭 3塊; 水（小瓶寶特瓶） 60cc; 紅糖或白糖 六顆; 梅子 3～5切細塊

描述

😝梅子癡又來啦～
今天我來教大家做梅子豆乳涼拌醬
絕對讓你吃不出來是豆腐乳映像死鹹的味道
酸甜酸甜滋味～
再戀愛一次吧～

🌹🌹🌹

51 說讚

2 人份

20 分鐘

先煮水燙秋葵，滾了之後把秋葵一個一個夾到冷水放入冰箱冷藏
取五顆梅子細細切片、塊狀
另一邊瓦斯➕中茶匙爆香蒜頭沫～再倒入三顆豆腐乳➕一點豆乳的湯汁～用煎匙慢慢把豆乳切碎，慢慢➕一些水、白糖六顆攪拌讓豆乳融化為止～（切記水一次不要一次倒太多！一點一點加跟豆乳攪拌）
等醬汁煮好先把醬倒入碟子裡吹冷氣、電風扇放一旁降溫後10分鐘再去把冰箱冷藏的秋葵先拿出來擺
擺好秋葵倒上冷卻的梅子乳醬後再撒入梅子果肉了簡單完成一道涼菜啦 😋🤗😁