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主婦食堂
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牛蒡虱目魚背湯

牛蒡虱目魚背湯
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食材

步驟

  • 將虱目魚背肉、乾燥牛蒡片、紅棗以清水洗淨後備用。

  • 若採用新鮮牛蒡,虱目魚背肉和牛蒡是以1:1的比例。

  • 備一鍋子,水量為魚肉的2倍,將所有食材放入電鍋,以外鍋1杯水燉煮即可。若要食材更入味,外鍋可用1.5杯水。

小撇步

若要甜味更充足,可加一把枸杞

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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