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澳客煮藝
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韓式燉雞

韓式燉雞
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食材

雞肉醃料

步驟

  • 1.將雞肉與醃料混合拌勻,醃40分鐘
2.先炒雞肉5分鐘後,放進紅蘿蔔(或不易熟的蔬菜)拌炒,蓋上蓋子燜煮6分鐘,接著加上高麗菜稍微拌炒後再次蓋蓋子,燜煮10分鐘,高麗菜變軟即完成。

    1.將雞肉與醃料混合拌勻,醃40分鐘 2.先炒雞肉5分鐘後,放進紅蘿蔔(或不易熟的蔬菜)拌炒,蓋上蓋子燜煮6分鐘,接著加上高麗菜稍微拌炒後再次蓋蓋子,燜煮10分鐘,高麗菜變軟即完成。

小撇步

1.因高麗菜會出水,若不想要太多湯汁則不需再另外加水。
2.煮得過程需試味道,若味道太淡可再加1匙韓式辣醬或醬油,酌量調整。
3.若想要菜色變化,可另外盛一盤灑上起司進烤箱,即為焗烤韓式雞肉

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