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🐷🍖🍜紅燒排骨簡易版

🐷🍖🍜紅燒排骨簡易版

描述

喜歡吃小排骨,但又嫌要吐骨頭麻煩,所以排骨料理大多以軟骨肉取代,這次就來個簡易版的紅燒排骨

食材

調味料

步驟

  • 豬軟骨切成適合的大小,稍微沖洗,用熱水汆燙後再用冷水沖洗一下,備用,青蔥切成蔥花,豆干切片

    豬軟骨切成適合的大小,稍微沖洗,用熱水汆燙後再用冷水沖洗一下,備用,青切成花,豆干切片

  • 熱油鍋把軟骨肉下去翻炒,再加入冰糖一起拌炒,加入醬油拌炒一下,再加入適量淹沒過軟骨肉的冷水,把豆干放入再加入紅辣椒,先燒開後蓋上蓋子,開小火燉煮至醬汁收乾

    熱油鍋把軟骨肉下去翻炒,再加入冰糖一起拌炒,加入醬油拌炒一下,再加入適量淹沒過軟骨肉的冷水,把豆干放入再加入紅辣椒,先燒開後蓋上蓋子,開小火燉煮至醬汁收乾

  • 收完醬汁後,豆乾片舖底,放上軟骨肉再放蔥花點綴就完成了一道紅燒排骨

    收完醬汁後,豆乾片舖底,放上軟骨肉再放花點綴就完成了一道紅燒排骨

小撇步

豆干可加可不加,紅辣椒也是看個人口味增減

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🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 158 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

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