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菲比❤️吃小廚房
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超簡單 炸豬排 ❤️

超簡單 炸豬排 ❤️

描述

這是一道超級簡單 零失敗料理
好吃又美味 不需要太久時間
輕鬆一道完成上桌🙌

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備 材料
里肌肉片

可以用叉子把肉片均勻叉一下
比較容易入味
     ⬇️
醃製材料:
醬油
香油
五香粉 少許
蔥 1-2隻
蒜 3-4瓣
蛋一顆

戴手套把蒜跟蔥捏一捏加入蛋
跟材料混合入味 
醃製約10分鐘
       ⬇️
太白粉+地瓜粉 
(用一個碟子混合在一起備用)

    準備 材料 里肌肉片 可以用叉子把肉片均勻叉一下 比較容易入味 ⬇️ 醃製材料: 醬油 香油 五香粉 少許 1-2隻 3-4瓣 蛋一顆 戴手套把捏一捏加入蛋 跟材料混合入味 醃製約10分鐘 ⬇️ 太白粉+地瓜粉 (用一個碟子混合在一起備用)

  • 醃製好的肉 
均勻沾上剛剛備用的地瓜粉+太白粉

下鍋炸
油溫大約180攝氏左右 

兩面均勻炸後 起鍋

可以用粉渣或是小蒜渣丟到熱油裡
如果蒜渣馬上沉到鍋底
又馬上浮到油面
就是適合油炸的溫度
大約180攝氏度左右

    醃製好的肉 均勻沾上剛剛備用的地瓜粉+太白粉 下鍋炸 油溫大約180攝氏左右 兩面均勻炸後 起鍋 可以用粉渣或是小渣丟到熱油裡 如果渣馬上沉到鍋底 又馬上浮到油面 就是適合油炸的溫度 大約180攝氏度左右

  • 起鍋完成
可用廚房紙巾把多餘的油用掉喔

    起鍋完成 可用廚房紙巾把多餘的油用掉喔

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