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曼曼
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懶人版韓式辣炒年糕

懶人版韓式辣炒年糕

描述

懶人版韓式辣炒年糕，一鍋到底一次搞定，喜歡高麗菜的人也可以加一些高麗菜當底也非常不錯！上桌前再加把青蔥段或蔥花~

這道韓式辣炒年糕可以是配菜，也能當主菜食用唷。講究一點，再弄一碗海帶湯，韓味十足囉！

254 說讚 3 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 快速將食材清洗完畢，洋蔥切絲、天婦羅切塊、百頁豆腐切片狀、玉米筍斜角對切、肉絲洗淨用鹽巴稍稍抓一下

    快速將食材清洗完畢，洋蔥切絲、天婦羅切塊、百頁豆腐切片狀、玉米筍斜角對切、肉絲洗淨用鹽巴稍稍抓一下

  • 起油鍋、洋蔥爆香，炒至熟軟

    起油鍋、洋蔥爆香，炒至熟軟

  • 懶人做法從這裡開始，除了肉絲、年糕之外，將食材全下鍋翻炒，均勻接觸鍋中油脂後加入開水

    懶人做法從這裡開始，除了肉絲、年糕之外，將食材全下鍋翻炒，均勻接觸鍋中油脂後加入開水

  • 韓英韓國新松辣椒醬

    韓英韓國新松辣椒醬

  • 舀出一大瓢，放入鍋中攪拌製融化，順勢加入醬油、糖、鹽巴

    舀出一大瓢，放入鍋中攪拌製融化，順勢加入醬油、糖、鹽巴

  • 等鍋中溫度再度滾起，加入起司就可以起鍋上菜囉

    等鍋中溫度再度滾起，加入起司就可以起鍋上菜囉

小撇步

加糖是怕辣醬太大，稍稍微甜的口感更好吃

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曼曼 30 食譜 43 粉絲

曼曼好料理，講求慢活生活與放送腦神筋的慢板法則，使用簡單的食材為家人準備的午晚餐，希望用最簡樸的做法傳承母親的手藝，讓家人與朋友能品嚐真正的食物味道！ 更多食譜介紹 http://1su.net/9nwI

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共 1 則
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  • 小餐桌的家餚
    小餐桌的家餚

    請問肉絲、年糕哪時候下鍋呢?謝謝您

    曼曼
    作者曼曼

    步驟3之後會加入開水，鍋子有微滾就可以下年糕囉~等水大滾再下肉絲，這樣肉絲就不會煮太久而變太硬。 另外一種做法，肉絲也可以先用一點調味料醃抓過，跟著年糕一起下也可以唷 ^^

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