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小牛的媽媽
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涼拌菜豆--呵呵~簡單好吃不易失手!!

涼拌菜豆--呵呵~簡單好吃不易失手!!

描述

傍晚逛黃昏市場時看到了綠得誘人的菜豆(一直以為它叫長豆),馬上買一把回家做涼拌。
晚上,小牛回來見了開心得大叫:「哇!好久沒吃了。」隨即又問:「它是四季豆嗎?」
我取笑她說:「傻孩子~~當然不是,它們差很大喔!」
小牛問:「那它叫什麼?」
被她這一問,當媽的我傻了,不過還是非常鎮定的回答:「它長長的嘛~~所以應該叫長豆吧!阿婆都叫它長豆耶!(真沒路用竟把長輩拖下水)」(真是汗顏呀!)

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食材

步驟

  • 將菜豆去絲折成小段、蒜頭切碎。

    將菜豆去絲折成小段、頭切碎。

  • 取一鍋清水煮沸,加入少許的鹽,放進菜豆煮至熟。

    取一鍋清水煮沸,加入少許的鹽,放進菜豆煮至熟。

  • 另取一鍋放入切碎的蒜頭及適量的胡椒鹽、橄欖油。

    另取一鍋放入切碎的頭及適量的胡椒鹽、橄欖油。

  • 將煮熟的菜豆撈起放入做法3、中拌勻即可。

    將煮熟的菜豆撈起放入做法3、中拌勻即可。

  • 上菜嘍~~~

    上菜嘍~~~

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