半熟蛋涼拌蘆筍
描述
炎炎夏日，來道「半熟蛋涼拌蘆筍」，豐富的營養素和蛋白質，涼涼地吃，解熱消暑，清爽又開胃!!
步驟
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首先將蘆筍靠近根部處的粗皮用刨刀削掉，然後對切成兩段備用。利用以下方法清燙蘆筍備用。https://icook.tw/recipes/212226
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燙好的蘆筍建議放入冰箱，冰鎮之後口感更佳。
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利用以下輕鬆做水煮蛋方法，製作半熟蛋。半熟蛋只需要悶約3分鐘左右。https://icook.tw/recipes/169581
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鮮嫩的蘆筍在蛋汁、起司、蒜頭、香草和沙拉醬的調味之下，呈現多層次的風味，尤其涼涼地享用，真是炎炎夏日一道開胃宜人的前菜。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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