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法式香煎鱸魚佐奶油檸檬白酒醬汁

法式香煎鱸魚佐奶油檸檬白酒醬汁

描述

今天只是想跟大家分享一下食譜的紀錄啦
因為沒想到煮起來很好吃，就想跟也愛做料理的你們一起分享，也歡迎指教喔
因為我只是個料理新手，希望高手可以有更多的指點，謝謝囉
粉絲團追蹤:https://www.facebook.com/Evangeline20171223/
(除了料理、重點是還有旅遊喔!歡迎追蹤)

223 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁
其他

步驟

  • 準備醬汁:先將牛番茄切丁

    準備醬汁:先將牛番茄切丁

  • 檸檬擠成汁後加入白酒成醬料

    檸檬擠成汁後加入白酒成醬料

  • 注意:可以先將番茄中間的心挖出，這樣番茄的汁液會更多喔才更入味喔 將番茄、檸檬汁、白酒放入同一個容器即可

    注意:可以先將番茄中間的心挖出，這樣番茄的汁液會更多喔才更入味喔 將番茄、檸檬汁、白酒放入同一個容器即可

  • 將鱸魚撒上白胡椒跟少許的鹽巴

    將鱸魚撒上白胡椒跟少許的鹽巴

  • 將奶油先切好喜好分量後，放置於料理台上方便料理時使用

    將奶油先切好喜好分量後，放置於料理台上方便料理時使用

  • 熱鍋(我是用橄欖油熱鍋，不需太熱)

    熱鍋(我是用橄欖油熱鍋，不需太熱)

  • 熱鍋後將鱸魚放入煎至皮上色

    熱鍋後將鱸魚放入煎至皮上色

  • 加入醬汁關火蓋上蓋子悶五分鐘

    加入醬汁關火蓋上蓋子悶五分鐘

  • 再次開啟火，簡單翻炒後關火加入無鹽奶油於鱸魚上並均勻塗抹，再蓋上蓋子悶三分鐘

  • 完成(就可以擺盤囉!~我自己預先還有切菜當作擺盤的裝飾)

    完成(就可以擺盤囉!~我自己預先還有切菜當作擺盤的裝飾)

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