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茄汁乾燒明蝦

描述

乾燒的做法重點在於味道豐富的醬汁，酸甜的番茄醬、香辣的豆瓣醬、增加味道深度的酒釀，一起熬煮收汁，被醬汁緊緊包覆的大蝦，一上桌就讓人忍不住多扒掉一碗飯！亨氏番茄醬擁有自然濃郁的蕃茄味，最能引出蝦子的鮮甜，將食材美味發揮到極致。

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 薑蒜切末，蒜頭拍扁，蝦子開背去腸泥備用

    薑蒜切末，蒜頭拍扁，蝦子開背去腸泥備用

  • 熱油鍋將蝦炸熟後瀝掉多餘的油，取出備用

    熱油鍋將蝦炸熟後瀝掉多餘的油，取出備用

  • 用鍋底餘油爆香薑末和蒜末之後，倒入豆瓣醬、番茄醬炒香，並倒入高湯、酒釀、糖拌勻

    用鍋底餘油爆香薑末和蒜末之後，倒入豆瓣醬、番茄醬炒香，並倒入高湯、酒釀、糖拌勻

  • 放入炸好的蝦煨煮並將醬汁不斷淋在明蝦上

    放入炸好的蝦煨煮並將醬汁不斷淋在明蝦上

  • 待醬汁收乾後加入米酒、醋和香油提味，最後起鍋灑上蔥花

    待醬汁收乾後加入米酒、醋和香油提味，最後起鍋灑上蔥花

  • 完成！

    完成！

  • 【跟著做加碼活動獎品】飛利浦頂級數位觸控式健康氣炸鍋 HD9240 1台(市價 $15,900)、亨氏番茄醬造型藍芽音響1台，共10台(市面無販售）

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  • 跟著做照片中須包含「亨氏番茄醬」

    跟著做照片中須包含「亨氏番茄醬」

小撇步

【跟著做出你的家鄉味加碼活動】
* 跟著做照片中須包含「亨氏番茄醬」入鏡
* 購買通路：各大通路皆有販售
* 活動期間：2017/7/11-2017/8/21

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