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胖仙女
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橙汁照燒雞腿

橙汁照燒雞腿

描述

這道橙汁照燒雞腿,用了新鮮的柳橙汁入菜,加上微辣的七味粉,又甜又辣的口感真的很好吃,也很適合當成下酒菜!純粹用燒的方式就能完成,不用烤箱也可以做!

954 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 柳橙擠汁備用。

    柳橙擠汁備用。

  • 洋蔥切絲。

    洋蔥切絲。

  • 雞腿切小塊之後,以米酒1大匙醃至少半小時。

    雞腿切小塊之後,以米酒1大匙醃至少半小時。

  • 鍋中放適量油,熱鍋後放入洋蔥炒至微微透明。

    鍋中放適量油,熱鍋後放入洋蔥炒至微微透明。

  • 再放入雞腿肉翻炒。

    再放入雞腿肉翻炒。

  • 加入除了七味粉以外所有的調味料及橙汁,翻拌均勻,蓋鍋燜煮。

    加入除了七味粉以外所有的調味料及橙汁,翻拌均勻,蓋鍋燜煮。

  • 煮至收汁過程中翻拌一下,收汁即完成,起鍋前灑上七味粉。

    煮至收汁過程中翻拌一下,收汁即完成,起鍋前灑上七味粉。

小撇步

1.沒有新鮮柳橙的話也可以用一般現成的柳橙汁,但市售柳橙汁甜度較高,可以減少糖的量。
2.不喜歡辣的話七味粉可以省略。
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胖仙女 352 食譜 3,019 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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