3 食譜 13 粉絲

[素食] 10分鐘系列-清炒番茄義大利麵

Name: [素食] 10分鐘系列-清炒番茄義大利麵 by Mia Chiu 澳洲廚房
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 義大利麵 1人份; [配料] 小番茄 200g; [配料] 蒜頭 4瓣; [分組2] 帕瑪森起司 隨意; [配料] 九層塔 隨意; [分組2] 鹽 隨意; [配料] 辣椒 0.5 根; [分組2] 橄欖油 隨意; [配料] 洋蔥 可省略

描述

網誌版有更多解說、搭配建議，以及簡單的Chilli Flake 介紹 http://ppt.cc/5KK31

352 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

義大利麵

1人份

配料

小番茄

200g
蒜頭

4瓣
九層塔

隨意
辣椒

0.5 根
洋蔥

可省略

分組2

帕瑪森起司

隨意
鹽

隨意
橄欖油

隨意

步驟

照片是食材合照，洋蔥可省略。先把水加鹽巴煮開，放入義大利麵，記得算好烹煮時間
所有配料切碎，小番茄切半
備油鍋，用小火把蒜頭、辣椒（小心辣度）、洋蔥（可省略）放入拌炒約5分鐘，再放入番茄炒軟。這時候義大利麵也好了，把義大利麵瀝乾，放入炒鍋一起略炒一下，就可以上菜了。
我有留一些新鮮蕃茄做裝飾，撒上帕瑪森起司就會跟完成圖一樣