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Amanda Wu
1 食譜 2 粉絲

零失敗 滷肉

零失敗  滷肉
62 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 前腿肉+頭片+米酒 先醃製 (主要是要去除豬味)

  • 平底鍋加熱-放入前腿肉煎到金黃色的焦焦感

  • 準備燉鍋(熱好)-將炒好的前腿肉放進鍋內,倒進醬油、薑、蒜拌炒,在加入水,等待滾後(先夾出滷包)倒進可樂、蒜、蔥,小火30分鐘,關火悶20分鐘即可上桌。

    準備燉鍋(熱好)-將炒好的前腿肉放進鍋內,倒進醬油、拌炒,在加入水,等待滾後(先夾出滷包)倒進可樂、,小火30分鐘,關火悶20分鐘即可上桌。

小撇步

由於每家使用的醬油品牌不一樣,最後要關火之前記得嚐嚐味道會不會太鹹,太鹹就加點水煮滾即可。

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