秋葵蕃茄麵烘蛋(百味來私房美味)
描述
一連下１個禮拜雨，之前旅行撐太飽，現回來工作忙，總算有空煮麵。午餐，工作空擋自己利用冰箱庫存的嘗鮮的台灣紅蔾麵【不像是細麵，加入紅黎變Q了】，放入羅勒蕃茄義麵醬，家人最近喜歡吃秋葵，現比較便宜，順便可做料理，做成烘蛋酥酥好吃！
- 已參加：百味來食譜募集
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
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1包內取1人份
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2茶匙
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1茶匙
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1顆
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30g
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30g
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6條
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適量
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1小匙
步驟
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說明食材如上。干貝味燒也很讚！
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先把紅蔾麵放入滾水中川燙１０分鐘，變軟。撈起備用。
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先把秋葵全部切成１圈１圈，備用。
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另起鍋加入沙拉油，蒜末，秋葵丁，加入(百味來)羅勒蕃茄義麵醬，略炒５分鐘後取出，加入雞蛋液，干貝味燒【干貝絲】，鹽巴１小匙，攪拌均勻。
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另起鍋放入油，把步驟４放入，上面加入台灣紅蔾麵，煎５分鐘後再倒扣煎至赤赤。
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背面煎好後，再煎５分鐘至熟，取出。
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“秋葵蕃茄麵烘蛋”即完成。
小撇步
百味來私房料理募集：https://blog.icook.tw/posts/104363
