低卡檸檬蜂蜜雞排【淬釀全菜單挑戰賽】
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合
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檸檬先用小蘇打粉浸泡10分鐘，擦乾之後用刀子切下檸檬皮，只取皮的部分，注意不要切到白色的部分，會苦苦的，取下的皮切成細絲。 檸檬再榨汁備用。
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將檸檬絲、碎大蒜、芥末籽醬、醬油和蜂蜜和雞胸肉一起醃漬1小時（也可前一晚先醃好，更加入味），醃好肉之後這醬汁不能倒掉喔，等一下我們還要用來煮雞排上的醬汁～
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將剛才醃肉的醬汁倒入小鍋中，再加入白葡萄酒、黑胡椒粉一起煮醬汁，等醬汁煮到剩一半的時候可以熄火了，最後再加上少許檸檬汁（因為每個人能接受的酸度不同，所以請依個人需求增減檸檬汁的量）
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擺盤，並淋上醬汁就完成了，美味開動🎉🎉🎉
小撇步
因為醃肉醬汁中有加蜂蜜，比較容易燒焦，所以要注意火候喔！
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
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