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竹筍排骨湯

竹筍排骨湯

描述

竹筍排骨湯是很簡單又好喝的家常湯品,
選用新鮮的竹筍,
煮出來的湯,味道就很鮮甜美味哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
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食材

步驟

  • 排骨洗乾淨後,先用滾水燙個1~2分鐘左右,去除雜質和血水。

    排骨洗乾淨後,先用滾水燙個1~2分鐘左右,去除雜質和血水。

  • 燙過的排骨移到湯鍋,再放入竹筍、薑片和清水,煮滾後撈去表面浮沫雜質,蓋上鍋蓋,轉到最小的火力煮20分鐘,煮的過程不要開鍋蓋。

    燙過的排骨移到湯鍋,再放入竹筍片和清水,煮滾後撈去表面浮沫雜質,蓋上鍋蓋,轉到最小的火力煮20分鐘,煮的過程不要開鍋蓋。

  • 時間到了之後,打開鍋蓋把裡面的湯料攪拌均勻,再依個人喜好加入適量鹽巴調味,就完成了。

    時間到了之後,打開鍋蓋把裡面的湯料攪拌均勻,再依個人喜好加入適量鹽巴調味,就完成了。

小撇步

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