百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

不專業主廚

8 食譜 37 粉絲

偷吃步白醬菠菜義大利麵

偷吃步白醬菠菜義大利麵

描述

輕食的份量剛剛好，簡單又美味！不需要好手藝也能變出好口味的食譜

162 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

義大利麵（天使細麵）

1人份
菠菜

2把
鮮奶

200ml
雞肉火腿

2片
洋蔥

4分之1
洋菇

3～4朵
羅勒葉

適量
黑胡椒粒

適量
康寶火腿玉米濃湯

1包

步驟

蔬菜洗淨後，洋蔥、雞肉火腿切丁；菠菜切段；洋菇切片
起一鍋水，滾後放入義大利麵；煮熟後撈起備用。（因為接下來的步驟很快速，故省去泡冰水步驟）
洋蔥、洋菇、雞肉火腿以橄欖油爆香至焦糖色；這樣可去除洋菇的腥味、洋蔥甜味會釋放
焦糖色
加入菠菜拌炒
加入鮮奶
加入康寶火腿玉米濃湯粉，只要加一包份量的4分之1即可
滾個1分鐘
加入義大利麵
拌炒約1～2分鐘（等汁稍微收乾）
加入黑胡椒粒及羅勒葉增添風味
完成

小撇步

1、雞肉香腸可選擇換成其他口味火腿、德國香腸或是新鮮雞肉（雞肉可先入鍋煎半熟夾起，最後拌炒時再加入，這樣就不會過老）
2、喜歡蒜味可增加蒜頭爆香
3、黑胡椒粒及羅勒葉可依個人喜好選擇添加
4、關火前請先測試鹹淡，適量添加鹽巴

1.1 萬瀏覽

2017/05/03 發表

不專業主廚 8 食譜 37 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

義大利麵菠菜蒸蛋糖醋排骨酸辣湯湯雞肉雞胸肉香菇雞湯南瓜杏鮑菇蕃茄燉牛肉豆腐地瓜滷肉茄子白菜滷鮭魚番茄炒蛋高麗菜竹筍瓜仔肉娃娃菜馬鈴薯櫛瓜台式泡菜湯麵馬鈴薯燉肉高麗菜飯玉米濃湯餅乾低脂高蛋白涼拌小黃瓜排骨早餐粽子雞蛋豆腐炒飯麻婆豆腐四季豆糖葫蘆番茄三杯雞打拋豬花椰菜雞湯小黃瓜家常菜金針菇炒麵