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熊
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《熊烘焙》杏仁軟餅乾

《熊烘焙》杏仁軟餅乾

描述

常見的巧克力豆軟餅乾改成堅果類軟餅乾也很好吃呢!此份量約做16片

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 微火烘香杏仁片後放涼

    微火烘香杏仁片後放涼

  • 軟化奶油加入糖粉、黃沙糖、一撮鹽後攪打至泛白再分次加入蛋液拌勻

    軟化奶油加入糖粉、黃沙糖、一撮鹽後攪打至泛白再分次加入蛋液拌勻

  • 加入過篩後的杏仁粉、高、低筋麵粉拌勻後再拌入烘過的杏仁片

    加入過篩後的杏仁粉、高、低筋麵粉拌勻後再拌入烘過的杏仁

  • 烤箱預熱160/160,烤15-20分鐘

    烤箱預熱160/160,烤15-20分鐘

小撇步

註一.杏仁片能換成各類堅果或巧克力豆。
註二.杏仁粉可省略或是用可可粉取代。
註三.高筋麵粉能改成全低筋麵粉共115g。
註四.最後烘烤時間能提高溫度180-200度五分鐘上色。
註五.黃糖5g可省略

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