英式鬆餅（司康）
描述
剛烤好口感是硬的，隔天吃鬆軟，屬於大人的口味，細細品嚐多層次香氣，有原味優格和日式抹茶兩款口味。
份量
8
人份
時間
60
分鐘
步驟
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粉體（不含抹茶）過篩加入常溫奶油小塊抓成鬆粉狀，加蛋液（留一些許抹司康上面），優格，製成麵糰。
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一半加入抹茶粉，一半原味，麵糰對折一次，用保鮮膜包好放入冰箱鬆弛約30分鐘。
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取出壓製圓形兩層，共8個，怕沾手可用麵粉易整形。塗蛋液，先預熱3-5分，送入烤箱。
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上下火170，15～20分，取出，完成。
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完成
