百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
羽蔓的米國廚房
4 食譜 22 粉絲

幸福芋頭粥

幸福芋頭粥

描述

用簡單的材料,煮出幸福的滋味⋯

421 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 香菇泡軟切絲(香菇水留下備用)、蝦米洗淨泡水、芋頭切小丁、白米洗淨泡水待用

    香菇泡軟切絲(香菇水留下備用)、蝦米洗淨泡水、芋頭切小丁、白米洗淨泡水待用

  • 起油鍋爆香蝦米

    起油鍋爆香蝦米

  • 待蝦米香味出來後加入香菇爆香

    待蝦米香味出來後加入香菇爆香

  • 香菇香味出來後加入芋頭丁炒香

    香菇香味出來後加入芋頭丁炒香

  • 芋頭香味出來後,加入一大匙紅蔥醬炒香

    芋頭香味出來後,加入一大匙紅醬炒香

  • 加入洗淨泡過水的白米,均勻的翻炒

    加入洗淨泡過水的白米,均勻的翻炒

  • 將泡過香菇的水加入,待水滾後再加入高湯塊融化

    將泡過香菇的水加入,待水滾後再加入高湯塊融化

  • 加水至淹過食材(約鍋子七分滿)

    加水至淹過食材(約鍋子七分滿)

  • 待水滾後蓋鍋蓋,轉小火悶煮15分鐘,即完成香噴噴的芋頭粥囉!(可撒些白胡椒提味,或加入芹菜)

    待水滾後蓋鍋蓋,轉小火悶煮15分鐘,即完成香噴噴的芋頭粥囉!(可撒些白胡椒提味,或加入芹菜

小撇步

1. 芋頭丁可先冰入冷凍庫,可加速烹調時間
2. 使用鑄鐵鍋轉小火悶15分鐘即可完成,如使用一般鍋子,需再加些時間喔!
3. 偷吃步就是使用紅蔥醬啦!可省去爆香紅蔥頭的時間,而且香味十足⋯⋯

6,348 瀏覽
avatar
羽蔓的米國廚房 4 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 低脂高蛋白 糖葫蘆 櫛瓜 高麗菜飯 台式泡菜 雞胸肉 番茄 玉米濃湯 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 雞湯 娃娃菜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 南瓜 豆腐 家常菜 香菇雞湯 滷肉 高麗菜 菠菜 瓜仔肉 雞肉 杏鮑菇 粽子 涼拌小黃瓜 白菜滷 酸辣湯 炒飯 金針菇 竹筍 四季豆 番茄炒蛋 花椰菜 馬鈴薯 鮭魚 義大利麵 湯麵 麻婆豆腐 三杯雞 蒸蛋 排骨 雞蛋豆腐 茄子 小黃瓜 早餐 炒麵 餅乾