【電鍋版】肉鬆蛋糕
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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鬆餅粉、豬油、白砂糖、鮮奶、雞蛋拌勻。
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拌至沒粉狀即可。
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取盤子鋪上烘焙紙，麵糊過篩打一層基底。
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親子時間，請妹妹撒上適量肉鬆、起司絲、蔥花。
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麵糊在過篩蓋過配料，依些類推將麵糊用完。
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外鍋一米杯水蒸30分鐘。
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與妹妹一同完成親子肉鬆蛋糕健康又好吃。
小撇步
1、麵糊一定要過篩吃起來才會好吃。
2、親子時間，配料可請小孩幫忙撒上，配料一層一層的疊上，配料也會比較平均。
3、電鍋鍋蓋記得留縫，蒸氣水份在不會流入蛋糕。
4、盤子裝麵糊八分滿即可，因加熱時蛋糕會膨脹。
5、使用烘焙紙雖取模容易，但整體比較不圓沒美感，如改使用奶油塗在盤子底及外圍，做出的肉鬆蛋糕視覺會比較可口美味。
