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雞絲拌麵佐溫泉蛋

Name: 雞絲拌麵佐溫泉蛋 by ♡鬱金香の自炊手帳♡
Yield: 1
Ingredients: 家常麵 100g; 小黃瓜 半根; [醬料] 沙茶 一小匙; 雞胸肉 半片; [醬料] 柴魚醬油 一大匙; 蔥 適量; [醬料] 辣油 少許; 白胡椒 少許; 雞蛋 1顆

描述

簡單又美味的雞絲拌麵，健康又低卡，對身體沒有負擔喔！

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1 人份

醬料

將雞胸肉用電鍋蒸熟。小黃瓜切絲，醃鹽抓一抓，出水之後用飲用水洗掉鹽分備用。在等待蒸雞肉的時候也可將蔥花切好備用。
製作溫泉蛋，把一個常溫蛋的鈍端戳個小洞，將約90度的熱水裝進300cc大小的保溫杯中，再把蛋丟進去悶13~14分鐘，時間到就可以把蛋取出來了，不過這個方法一次只能一顆蛋，如果要多顆就要另外試囉！
雞肉蒸熟後，將湯汁留下，雞肉剝絲備用。
把麵燙熟，將蒸雞肉的雞汁淋上麵，放上小黃瓜、雞絲和醬料，撒點白胡椒。
趁熱將溫泉蛋和蔥花拌入麵中，就可以開動囉！