【電鍋版】涼拌素雞
描述
桌上不可少的涼拌菜素雞，用電鍋蒸蒸就可以快速上菜，有空也來做一下吧!
【參考資料】
Cindy上菜-涼拌素雞
http://newheart.pixnet.net/blog/post/46255600
- 已參加：親子料理募集
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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素雞用清水清洗一下，取內鍋放入素雞，外鍋1米杯水蒸30分鐘，掀電鍋蓋放涼切片備用。
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拿容器準備做醬汁，將醬油、醬油膏、砂糖、香油拌勻備用。
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再把切片素雞倒入醬汁拌勻，容器太小素雞可分批拌勻。
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拌好的素雞盛盤就可以上桌了。
小撇步
【貼心提醒】
1、素雞可用電鍋蒸，也可以用水川燙，只要有熟就可以涼拌。
2、素雞蒸熱會漲大是正常，熱度退去後就會變正常。
3、本次素雞切厚片是自己要吃的，所以沒去管厚薄，有人建議素雞如切薄片點，拌醬汁會更有味道。
4、敢吃辣的朋友，也可以加入辣油，又是另一種麻辣風味。
