鷹嘴豆丸子
描述
鷹嘴豆(chickpea)中文名字是「雪蓮子」，一聽就令人想起武俠小說的「天山雪蓮」，而鷹嘴豆倒也不負雪蓮盛名，它的營養滿點，號稱「豆中之王」，別名「長壽豆」。鷹嘴豆做什麼料理都好吃，今天這中東傳統小吃Falafel炸丸子也是順口好吃。
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