私房麻婆豆腐

描述
食材
A、豬絞肉(絞肉分粗絞細絞,花娜喜歡各一半)
B、板豆腐(料理前請先切片,稍等,盡量拭乾豆腐水份)
調料
C、太白粉(板豆腐切小塊後裹粉用)
D、花椒、黑白芝麻、乾辣椒(磨碎後煸紅油)
E、洋蔥半顆(盡量切的粉碎)
F、蒜頭數瓣(切碎)
G、沙茶與米酒(醃肉用,沙茶一匙即可)
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食材
A、豬絞肉(絞肉分粗絞細絞,花娜喜歡各一半)
B、板豆腐(料理前請先切片,稍等,盡量拭乾豆腐水份)
調料
C、太白粉(板豆腐切小塊後裹粉用)
D、花椒、黑白芝麻、乾辣椒(磨碎後煸紅油)
E、洋蔥半顆(盡量切的粉碎)
F、蒜頭數瓣(切碎)
G、沙茶與米酒(醃肉用,沙茶一匙即可)
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