\\30分鐘出好菜-油漬番茄通心粉//

Name: \\30分鐘出好菜-油漬番茄通心粉// by 小榯廚房
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 油漬番茄乾 10顆; 通心粉 一人份; 蒜頭 2瓣; 鴻喜菇 一小把; 洋蔥 1/8顆; 鹽 少許; 黑松露片 2~3片(可略); 義大利香料 少許(可略)

$\\30分鐘出好菜-油漬番茄通心粉//$

描述

油漬番茄的應用，除了紅白青醬，又多一清炒種風味的義大利麵可吃，清爽又健康~
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份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

油漬番茄乾

10顆
通心粉

一人份
蒜頭

2瓣
鴻喜菇

一小把
洋蔥

1/8顆
鹽

少許
黑松露片

2~3片(可略)
義大利香料

少許(可略)

步驟

先將通心粉丟入沸騰的水中煮，計時8分鐘，煮好撈起備用。同時可以備料，蒜頭切片、鴻喜菇去底部剝絲、洋蔥切絲。
用乾淨筷子夾出所需的油漬番茄，有看到白白一粒粒的是正常歐，因為冰冰箱油凝結了，放常溫會恢復。
接下來熱油鍋，再依下面順序放入食材，以中火各拌炒30秒，蒜頭→鴻喜菇→洋蔥→油漬番茄乾→煮好的通心粉→兩湯匙煮麵水。
拌炒幾下再依喜好調味，這裡放了義大利香料跟鹽巴，拌炒到水份收乾就可以起鍋了。盛盤時擺上黑松露片，是不是更像餐廳裡賣的呢?

小撇步

完整食譜可至Pixnet Blog：https://goo.gl/AzeVn1

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2017/03/09 發表

小榯廚房 108 食譜 1,704 粉絲

最初喜歡美食，接著愛上自煮，進化成分享成果，於是誕生"小榯廚房"! 小榯夫妻在美食與夢想道路上努力著，在這分享健康飲食、烹飪學習、美味食譜，最重要的是，期許創造食物安心環境。歡迎加入"小榯廚房"粉絲團 https://www.facebook.com/littlewoodkitchen 或來Blog: http://bleufeu.pixnet.net/blog 逛逛:)

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