百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vivian Lin
2 食譜 2 粉絲

秋刀魚甘露煮

秋刀魚甘露煮

描述

連魚骨都可以輕鬆吃下肚的秋刀魚甘露煮,是讓營養價值滿分的秋刀魚開心吃到小孩兒肚子裡的好法寶!!!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

高湯組

步驟

  • 健康懶人煮法: 高湯組食材備好後,直接下醬料。

    健康懶人煮法: 高湯組食材備好後,直接下醬料。

  • 把魚排排站好。
(除了沒有去肚或是喜歡魚完整,不然我建議將魚一切二,入味較深)

蓋好鍋蓋直接大火煮滾,再稍微搖動一下鍋身讓醬汁混勻。轉小火煮1.5~2小時。
(鍋具不同會影響烹煮時間,建議起鍋前先試吃魚尾骨頭是否入口即化)

    把魚排排站好。 (除了沒有去肚或是喜歡魚完整,不然我建議將魚一切二,入味較深) 蓋好鍋蓋直接大火煮滾,再稍微搖動一下鍋身讓醬汁混勻。轉小火煮1.5~2小時。 (鍋具不同會影響烹煮時間,建議起鍋前先試吃魚尾骨頭是否入口即化)

  • 完成。連昆布也好入味!

    完成。連昆布也好入味!

小撇步

1.醋不可少,能軟化骨頭。
2.梅子提味,讓魚有清爽又深層的滋味。
3.使用壓力鍋煮的話,水量只需淹過食材。

7,639 瀏覽
avatar
Vivian Lin 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 南瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 雞肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 四季豆 低脂高蛋白 茄子 粽子 蕃茄燉牛肉 滷肉 餅乾 家常菜 早餐 湯麵 竹筍 馬鈴薯 雞湯 炒飯 白菜滷 地瓜 杏鮑菇 蒸蛋 雞胸肉 炒麵 糖葫蘆 酸辣湯 菠菜 高麗菜飯 娃娃菜 瓜仔肉 鮭魚 打拋豬 番茄 高麗菜 豆腐 三杯雞 櫛瓜 香菇雞湯 台式泡菜 番茄炒蛋 小黃瓜 糖醋排骨 金針菇 義大利麵 麻婆豆腐 排骨