百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
菲比菜好吃
菲比菜好吃
244 食譜 1,337 粉絲

免烤：雙層百香果起司蛋糕

免烤：雙層百香果起司蛋糕

描述

免烤的甜點是我最喜歡作的系列，因為我就是懶😸😸😸這次作了百香果口味，搭配起司蛋糕，甜甜又香香的，又有果凍的口感，底部又有餅乾作為另一總層次。總而言之，超滿足的啦～

1,346 說讚 4 一起做 14 留言

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

餅乾底
起司糊
上層百香果果凍

步驟

  • 將消化餅乾放在袋子裡

    將消化餅乾放在袋子裡

  • 將消化餅乾放在袋子後，綁緊用橄麵棍打碎

    將消化餅乾放在袋子後，綁緊用橄麵棍打碎

  • 將溶化奶油倒入餅乾碎裡面

    將溶化奶油倒入餅乾碎裡面

  • 把餅乾壓在模型底部，放到冷凍庫冰30分鐘

    把餅乾壓在模型底部，放到冷凍庫冰30分鐘

  • 將吉利丁片放在冰水裡，待軟化後使用

    將吉利丁片放在冰水裡，待軟化後使用

  • 將牛奶放入起司乳酪

    將牛奶放入起司乳酪

  • 再加入糖

    再加入糖

  • 再加入百香果，攪拌完成待用

    再加入百香果，攪拌完成待用

  • 吉利丁片軟化後，用少許熱水完全融化後，攪拌均勻，加入新鮮百香果，做成百香果果凍液體

    吉利丁片軟化後，用少許熱水完全融化後，攪拌均勻，加入新鮮百香果，做成百香果果凍液體

  • 攪拌完的起司糊冷藏半小時

    攪拌完的起司糊冷藏半小時

  • 確定起司糊不太搖晃後，上面加入百香果果凍液體

    確定起司糊不太搖晃後，上面加入百香果果凍液體

  • 一起拿去冷藏過夜

    一起拿去冷藏過夜

  • 隔天就可享用

    隔天就可享用

3.6 萬 瀏覽
avatar
菲比菜好吃 244 食譜 1,337 粉絲

哈囉，我是菲比！是熱愛料理的小小上班族，這裏是懶人&手殘料理的天堂！跟著我的食譜，你會很輕鬆喔🤣

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 14 則
default avatar
  • Vivian Linn
    Vivian Linn

    有試過這個配方，發現有兩個問題：1.餅乾底300克太多了，我只用200g配42g奶油，結果餅乾底變成一半的蛋糕體，而且奶油依照您的比例也不對，底完全無法凝固，碎的亂七八糟的！2.最上面那層百香果只加吉利丁也是很奇怪，吃起來超硬，好像豬皮！

  • 楊卉梅
    楊卉梅

    請問如果是用吉利丁粉的話，量是多少？

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    我建議還是使用吉利丁片，之前我有用過吉利丁粉凝結效果較差，所以失敗的風險比較高

  • Vivian Linn
    Vivian Linn

    請問您如果我做完要帶出去慶生，離開冰箱會大約1小時多，是不是可以事先冷凍呢？到時退冰會影響口感變成水水的嗎？

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    這道不適合冷凍喔，因為起司糊會出水，上面的果凍冷凍過後口感也不會是QQ的

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 茄子 地瓜 櫛瓜 玉米濃湯 酸辣湯 滷肉 花椰菜 炒麵 排骨 菠菜 糖醋排骨 餅乾 鮭魚 豆腐 金針菇 馬鈴薯 白菜滷 杏鮑菇 娃娃菜 香菇雞湯 雞胸肉 蒸蛋 台式泡菜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 雞肉 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 四季豆 小黃瓜 早餐 番茄 竹筍 南瓜 炒飯 三杯雞 湯麵 高麗菜飯 瓜仔肉 湯 家常菜 雞湯 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 高麗菜 義大利麵 打拋豬 粽子