抹茶磅蛋糕
熱量
步驟
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奶油先拿出來放在室溫軟化，再以打蛋器打到呈現乳白狀
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加入糖粉拌勻
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兩顆雞蛋分兩次加入拌勻，直到看不到第一顆蛋的影子後再加第二顆
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加入過篩的麵粉，抹茶粉及泡打粉拌勻，在此同時讓烤箱先以190度預熱十分鐘
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最後再倒入烤模，以190度烤190分鐘即可
小撇步
1.糖可以依自己的喜好增減
2.抹茶粉我是慢慢加入，直到麵糊顏色成草綠色就可以了，想吃濃一點可以再加～
3.在步驟四時，麵糊不要用力攪拌，我第一次就是因為這樣而造成不可挽回的悲劇……拌勻時由下往上翻持續重複這個動作就會融合在一起了
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