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sandra宅在家的幸福料理
sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,295 粉絲

蒜苗炒鹹豬肉

蒜苗炒鹹豬肉

描述

客家鹹豬肉炒蒜苗的無敵美味是下飯最佳菜餚
只需掌握好烹調的的小訣竅及簡單的幾步驟
快炒10分鐘就可完成就可上餐桌
餐桌上有這道菜 電鍋內的白飯又見底
是道白飯殺手經典的美味家常菜餚
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

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時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備食材 鹹豬肉切成約0.3公分片狀 蒜白切斜片狀 蒜末切小段 辣椒切片

    備食材 鹹豬肉切成約0.3公分片狀 蒜白切斜片狀 蒜末切小段 辣椒切片

  • 鍋內放入少許的油及鹹豬肉用中小火略為爆香

    鍋內放入少許的油及鹹豬肉用中小火略為爆香

  • 聞到香氣後加入約可淹過鹹豬肉一半的水量煮出肉汁的甜味

    聞到香氣後加入約可淹過鹹豬肉一半的水量煮出肉汁的甜味

  • 湯汁收乾到鍋底還有少許的湯汁即可加入蒜白及辣椒快炒

    湯汁收乾到鍋底還有少許的湯汁即可加入蒜白及辣椒快炒

  • 蒜白炒軟就可放入蒜綠段鍋邊嗆入醬油 加少許的糖及米酒和香油快炒 起鍋前嗆入鍋邊醋即可完成

    蒜白炒軟就可放入蒜綠段鍋邊嗆入醬油 加少許的糖及米酒和香油快炒 起鍋前嗆入鍋邊醋即可完成

  • 盛盤香氣十足美味上桌囉 !

    盛盤香氣十足美味上桌囉 !

小撇步

加入水煮出鹹豬肉的香氣及肉汁的甜度與蒜苗的口感會更加融合
且豬肉的口感也較柔軟

13.9 萬 瀏覽
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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,295 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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