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Runa Li
6 食譜 9 粉絲

超簡單蔬菜煎餅

超簡單蔬菜煎餅

描述

簡單清冰箱料理,適合切絲的蔬菜都可以加進去!

227 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

粉漿

步驟

  • 將蔬菜全部刨絲(切絲也可以)備用。只要適合切絲的蔬菜都可以加進去,紅蘿蔔高麗菜馬鈴薯、白菜、青洋蔥、菇菇…等,看你自己的口味而定。

  • 粉漿材料除了水之外全加進去調和均勻,水等其他材料調勻後再一點一點慢慢加進去,直到濃稠度比優酪乳再濃稠一點即可。要調到完全看不見麵粉為止喔!

  • 把蔬菜分批倒進粉漿裡拌勻,記得不要一次加太多不然不好攪拌。

  • 取平底鍋抹上一圈油,把材料倒進鍋中整平後,全程小火慢煎,煎時可蓋上鍋蓋悶一下(上半部熟一點較好翻面),聞到香味再煎個1~3分鐘就可準備翻面

  • 煎餅推到大盤子中,倒扣放入平底鍋內翻面,煎至熟即可享用!

小撇步

水可以換成高湯,或是加進韓式泡菜醬汁也都很美味。薑黃可以增加香氣又健康,或是加入九層塔也不錯~

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