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Vivian Huang
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Le ceruset蛤蜊毛豆炊飯

Le ceruset蛤蜊毛豆炊飯

描述

用le ceruset鑄鐵鍋煮出來的飯吸附了滿滿的蛤蜊湯汁。(約四人份)

73 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

煮米飯用

步驟

  • 先將白米洗淨後泡水20分鐘。

  • 蛤蜊吐沙30分鐘後洗淨備用。

  • 將泡水後之白米瀝乾放入鍋中。 加入煮白米飯之材料,攪拌均勻。

  • 鋪上蛤蜊及毛豆仁,開中火蓋上鍋蓋煮沸後轉小火煮10-13分鐘。關火悶10-13分鐘。 開蓋上桌。

小撇步

若不喜鍋巴者,可先在鍋底塗上薄薄一層油。

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