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sandra宅在家的幸福料理
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377 食譜 3,301 粉絲

醬油蛋

醬油蛋

描述

只需用2張廚房紙巾超便利 [電鍋版]完成水煮蛋
再將蛋浸泡在醬油調成的醬汁2天
可不需辛苦的顧爐火
就可完成這道口感就如滷蛋一般香Q的醬油蛋
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

412 說讚 2 一起做 1 留言

時間

180 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

醬油醬汁

步驟

  • 將廚房紙巾2張打溼放入電鍋底部 把雞蛋放在廚房紙巾上蓋上鍋蓋 按下啓動鍵當到聽"咚"按鍵挑起 再悶10分鐘 水煮蛋完成

    將廚房紙巾2張打溼放入電鍋底部 把雞蛋放在廚房紙巾上蓋上鍋蓋 按下啓動鍵當到聽"咚"按鍵挑起 再悶10分鐘 水煮蛋完成

  • 取出雞蛋放入冷水中冷卻

    取出雞蛋放入冷水中冷卻

  • 鍋內加入200cc的水及八角 煮開至聞到八角的香氣即可關火

    鍋內加入200cc的水及八角 煮開至聞到八角的香氣即可關火

  • 加入醬油及冰糖拌勻至冰糖溶化

    加入醬油及冰糖拌勻至冰糖溶化

  • 將醬汁倒入玻璃保鮮盒放入撥好的蛋殼的水煮蛋 放入冰箱冰存浸泡2天

    將醬汁倒入玻璃保鮮盒放入撥好的蛋殼的水煮蛋 放入冰箱冰存浸泡2天

  • 口感Q嫩醬香入味的醬油蛋完成

    口感Q嫩醬香入味的醬油蛋完成

小撇步

醬汁的量 可依蛋的用量調整
浸泡過程 偶而取出將蛋翻動讓蛋均勻吸取醬汁
至少要浸泡2天 才能入味

1.6 萬 瀏覽
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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,301 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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