百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Foodie_波妞
21 食譜 494 粉絲

[每日便當]芹菜葉蛋捲

[每日便當]芹菜葉蛋捲

描述

芹菜葉先別丟跟蛋結合味道也十分不錯!做成蛋捲麻煩一點,不過放在便當裡視覺大加分♪ 都是用一般平底鍋捲的喔
IG: puttingshop
歡迎追蹤我的每日便當☼
________________________
*調味步驟和調味大都是自己方式開心煮,純記錄與分享。

131 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 芹菜葉切碎加蛋、鹽、黑胡椒

  • 平底鍋中小小火倒些油用廚房紙巾擦一擦(鍋子別太熱)。

  • 倒入約1/4蛋量用筷子撥成正方形(要有點厚度),等待底部成型(表面還液狀),從一邊拿鏟子一邊拿筷子輔助翻捲。捲完後稍煎定型。

  • 蛋捲推到一邊再倒入1/4蛋液,用筷子將蛋液撥些到蛋捲下方(才會連在一起),待底部成型一樣翻成捲。

  • 重複動作到蛋液用完,將整個蛋捲各面在鍋中煎成型(側面看有點長方形),完成。

小撇步

1.用平底鍋煎最旁邊都會滿不平整,會是中間比較大捲旁邊小些,不過切起來都滿漂亮。
2.捲的過程表面蛋液可能會被擠壓往旁邊跑,我會拿筷子一直整型。

5,976 瀏覽
avatar
Foodie_波妞 21 食譜 494 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 白菜滷 鮭魚 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 地瓜 餅乾 雞胸肉 櫛瓜 菠菜 滷肉 娃娃菜 打拋豬 竹筍 糖葫蘆 雞肉 玉米濃湯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 花椰菜 豆腐 涼拌小黃瓜 炒飯 茄子 馬鈴薯 台式泡菜 蒸蛋 番茄 家常菜 香菇雞湯 南瓜 酸辣湯 瓜仔肉 雞湯 糖醋排骨 炒麵 高麗菜飯 排骨 杏鮑菇 湯麵 高麗菜 四季豆 粽子 低脂高蛋白 義大利麵 早餐 金針菇 三杯雞