百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿白的黑廚房
36 食譜 41 粉絲

黑白雙煞

黑白雙煞

描述

簡單的開胃小菜

10 說讚

食材

調味

步驟

  • 洋蔥對半橫切成薄絲,越薄越好
但千萬別把自己的手也給切了

    洋蔥對半橫切成薄絲,越薄越好 但千萬別把自己的手也給切了

  • 洗過後泡冰水一夜或走活水大概20~30分鐘再用冰水泡3~5分鐘
瀝乾
一定要確定無明顯辛辣才能用

    洗過後泡冰水一夜或走活水大概20~30分鐘再用冰水泡3~5分鐘 瀝乾 一定要確定無明顯辛辣才能用

  • 黑木耳先切絲再下水滾到熟撈起冰鎮後跟洋蔥拌一起

    木耳先切絲再下水滾到熟撈起冰鎮後跟洋蔥拌一起

  • 把調味調到自己喜歡的感覺再拌入處理好的黑白雙絲中就好了

    把調味調到自己喜歡的感覺再拌入處理好的黑白雙絲中就好了

  • 喜歡吃辣的可以再拌入一些去籽辣椒絲放個半天,味道會更好吃唷

小撇步

醋別加多,因為洋蔥還會再出水,上頭那張是我不小心手滑倒太多的
盡量在3天內食用完畢
木耳的比例要比洋蔥少一點,才不會因洋蔥出水軟化只剩木耳的口感
變稠請直接餵家裡的廚餘桶

993 瀏覽
avatar
阿白的黑廚房 36 食譜 41 粉絲

喜歡在廚房鬼混摸魚的一隻老爺 做菜隨性不隨便,想到什麼丟什麼 比例只能當參考,重要的是腦裡的實戰經驗 還有不怕死的白老鼠精神 目前正努力挖小烤箱的極限

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 茄子 低脂高蛋白 三杯雞 南瓜 湯麵 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 餅乾 高麗菜 杏鮑菇 義大利麵 玉米濃湯 炒飯 娃娃菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 炒麵 四季豆 金針菇 白菜滷 菠菜 滷肉 粽子 馬鈴薯 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 打拋豬 台式泡菜 番茄 豆腐 香菇雞湯 蒸蛋 櫛瓜 鮭魚 小黃瓜 雞湯 花椰菜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 地瓜 雞胸肉 排骨 雞肉 酸辣湯 竹筍 家常菜