花開富貴吉元寶【華師父水餃】
描述
今天一端出這一盤華師父水餃料理，兒子立刻就驚呼這是餐廳菜嗎?看起來真像在飯店吃的高級料理。年節氣氛就這樣提早出現在貝貝家餐桌，各種顏色的營養美味加上Q感米麵皮的華師傅水餃，可以兼顧到健康和視覺上的享受，年菜上桌不只是大魚大肉不易消化，孩子與長輩的需求也照顧到了。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
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20顆
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1顆
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100克
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50克
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30克
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30克
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30克
步驟
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食材大集合。
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蔬菜食材洗淨切丁塊，青花菜剝除纖維粗的外層並處理成一口大小。
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蔬菜食材先用滾水川燙過備用。
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準備一鍋滾水煮水餃，水滾後放入冷凍的華師父手工米麵皮水餃(打拋豬肉口味)，第2次水滾後再加入1/2碗冷水入鍋，然後繼續煮到水滾後就可以撈水餃起鍋。全程約6-7分鐘左右，這樣煮可以讓水餃吃起來更QQ喔!
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蔬菜食材用鍋翻炒，加入調味料拌炒均勻。
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準備適合年節的大圓盤，放上煮熟的水餃，外圈用燙熟的青花菜圍圈，中間放炒好的各式蔬菜丁，喜氣大方又氣派的花開富貴吉元寶上桌囉!!
小撇步
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