[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥
![[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/177770/5834aed6eda0a204.jpg)
描述
一般買五花肉做肉燥，肥瘦比約4：6，有肥有瘦口味比較不會乾柴。因為怕吃肥肉就多放了瘦肉，而且加了小吃店的秘密武器，就是甘草數片增加甘甜，讓香濃肉燥吃起來更為滑順。
平民小吃滷肉飯，料香味重超下飯，來一顆滷蛋，搭配酸甜百香果小黃瓜解油去膩，就這樣可以讓人扒光一碗飯還意猶未盡。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
朱麗安廚房
232
食譜
3,304
粉絲
擅長家常菜及創意料理，喜新厭舊，試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化，在味覺及視覺上帶出驚喜，創造小日子的愉悅。 email：[email protected] 部落格：https://reurl.cc/k570Rq
繼續閱讀也可以試試看
![[超級下飯] 邪惡滿點的台式滷肉飯](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/156685/96a7420fa7879c00.jpg)
![[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥：Kai Yun Fan 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/379727/5a738f2f9c2e93ff.jpg)
![[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥：Angie 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/369776/bc3f2ddc12a82035.jpg)
![[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥：Ching Yun 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/343338/043bbf6e5928e880.jpg)
![[台式滷肉飯]味濃汁厚甘草肉燥：Rachel Tan 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/305317/f78098a1793ca7ca.jpg)
Yong IY 潘潘雞 萬年新手
大家都在查
炒飯 炒麵 鮭魚 南瓜 白菜滷 三杯雞 花椰菜 菠菜 早餐 排骨 番茄 娃娃菜 豆腐 雞肉 雞胸肉 雞湯 地瓜 金針菇 麻婆豆腐 餅乾 酸辣湯 打拋豬 低脂高蛋白 湯 滷肉 蒸蛋 湯麵 小黃瓜 茄子 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 粽子 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 香菇雞湯 高麗菜 馬鈴薯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 義大利麵 竹筍 糖醋排骨 玉米濃湯 台式泡菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 家常菜 四季豆