百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
雙廚星任務
雙廚星任務
7 食譜 986 粉絲

香辣脆皮烤雞沙拉【楊一展】

香辣脆皮烤雞沙拉【楊一展】

描述

楊一展小時候與姊姊感情很好，楊一展透露姊姊生病已久，看到因病所苦的姊姊無法享用愛吃的炸物，令他十分難過，雙廚絞盡腦汁料理健康炸料理，讓烤雞也能擁有近似油炸的酥脆口感卻不會造成身體負擔，讓楊一展感動直呼一定要學起來親手做給姊姊吃！

1,146 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

乾式鹽滷
Coating
沙拉餡料
沙拉佐醬
器材(敲碎玉米片用)
看全部食材 

步驟

  • 先將雞胸肉切大塊

    先將雞胸肉切大塊

  • 準備乾式鹽滷雞胸肉，混合除了橄欖油以外的材料拌勻，放在冰箱內四個小時，取出後混入橄欖油備用。

    準備乾式鹽滷雞胸肉，混合除了橄欖油以外的材料拌勻，放在冰箱內四個小時，取出後混入橄欖油備用。

  • 將玉米片放入袋子裡用桿麵棍或瓶子敲碎，加入甜椒粉、卡宴辣椒粉和一小撮的鹽巴。

    將玉米片放入袋子裡用桿麵棍或瓶子敲碎，加入甜椒粉、卡宴辣椒粉和一小撮的鹽巴。

  • 將雞肉裹上香料玉米片，放入烤箱以攝氏200度烤約10-12分鐘。

    將雞肉裹上香料玉米片，放入烤箱以攝氏200度烤約10-12分鐘。

  • 準備沙拉餡料基底，盤子裡擺上清洗好的沙拉葉、切絲紅洋蔥、對切小番茄、刨片的小黃瓜和起司拌勻。

    準備沙拉餡料基底，盤子裡擺上清洗好的沙拉葉、切絲紅洋蔥、對切小番茄、刨片的小黃瓜和起司拌勻。

  • 製作醬汁，混合酸奶、鹽、胡椒和檸檬汁拌勻。

    製作醬汁，混合酸奶、鹽、胡椒和檸檬汁拌勻。

  • 雞肉取出後放在沙拉上，淋上醬汁後，再撒上酸辣醬和青蔥即可。

    雞肉取出後放在沙拉上，淋上醬汁後，再撒上酸辣醬和青蔥即可。

4.1 萬 瀏覽
avatar
雙廚星任務 7 食譜 986 粉絲

TLC旅遊生活頻道全新一季《雙廚星任務》再升級！雙廚會邀請多位名人來用餐，而他們的任務就是要深入了解名人的故事，複製他們心中最想念的那個味道，以及找出明星們最想學的那道菜，傳授料理秘訣，讓名人一秒變名廚！強大陣容包括蔡健雅、宅女小紅、楊一展、張信哲、錦榮、蕭敬騰，看雙廚如何創造全星滋味！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

香辣脆皮烤雞沙拉【楊一展】：Tube Yu 一起做
Tube Yu

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 南瓜 娃娃菜 打拋豬 低脂高蛋白 三杯雞 茄子 番茄炒蛋 糖葫蘆 香菇雞湯 高麗菜 麻婆豆腐 炒麵 早餐 排骨 雞湯 小黃瓜 瓜仔肉 番茄 金針菇 馬鈴薯 高麗菜飯 粽子 雞胸肉 酸辣湯 義大利麵 湯 湯麵 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 花椰菜 杏鮑菇 櫛瓜 竹筍 餅乾 豆腐 滷肉 四季豆 玉米濃湯 家常菜 糖醋排骨 菠菜 地瓜 鮭魚 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 雞肉 蒸蛋 炒飯