百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Midori 咪豆栗的灶腳
Midori 咪豆栗的灶腳
74 食譜 566 粉絲

義式蕃茄蔬菜湯

義式蕃茄蔬菜湯

描述

這一道湯做法不難又美味。湯底是雞高湯，加了蕃茄和滿滿的蔬菜燉煮，營養也豐富。天氣變涼了，煮個熱湯來溫暖一下吧~
https://www.facebook.com/midorihung.kitchen/

996 說讚 3 一起做 1 留言

份量

4 人份

食材

步驟

  • 先做好雞高湯備用。雞高湯做法請見：https://icook.tw/recipes/175931

    先做好雞高湯備用。雞高湯做法請見：https://icook.tw/recipes/175931

  • 培根、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切成1 cm小丁。

    培根、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切成1 cm小丁。

  • 高麗菜洗淨剝成小片。蕃茄罐頭先量取好份量。如果用的是新鮮蕃茄，先用熱水燙過蕃茄，再去皮切成小丁。

    高麗菜洗淨剝成小片。蕃茄罐頭先量取好份量。如果用的是新鮮蕃茄，先用熱水燙過蕃茄，再去皮切成小丁。

  • 少許油熱鍋，放入培根丁爆香。

    少許油熱鍋，放入培根丁爆香。

  • 放入洋蔥爆香。

    放入洋蔥爆香。

  • 待洋蔥爆出甜味後，放入紅蘿蔔拌炒。

    待洋蔥爆出甜味後，放入紅蘿蔔拌炒。

  • 放入馬鈴薯拌炒。

    放入馬鈴薯拌炒。

  • 放入高麗菜。

    放入高麗菜。

  • 放入蕃茄。

    放入蕃茄。

  • 放入雞高湯後，蓋鍋悶煮。待沸騰後轉小火，悶煮約半小時。起鍋前加入鹽、黑胡椒調味即完成。

    放入雞高湯後，蓋鍋悶煮。待沸騰後轉小火，悶煮約半小時。起鍋前加入鹽、黑胡椒調味即完成。

小撇步

1. 我做菜習慣用蕃茄罐頭，因為酸度較高、不會太甜，而且很方便，不用再燙它剝皮！如果用新鮮蕃茄的話，大概是2 顆牛蕃茄，先燙過再剝皮使用。
2. 如果有帕瑪森乳酪，上桌時刨一點上去也能增添風味，更好吃哦~

5.1 萬 瀏覽
avatar
Midori 咪豆栗的灶腳 74 食譜 566 粉絲

食物不會背叛人。當你用心對待他，他也會以等價的美味回應你。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 3 個一起做

義式蕃茄蔬菜湯：Alice Lu 一起做
Alice Lu

義式蕃茄蔬菜湯：莎蘭德 一起做
莎蘭德

義式蕃茄蔬菜湯：笛蕙桂 一起做
笛蕙桂

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 豆腐 餅乾 糖葫蘆 櫛瓜 南瓜 蒸蛋 雞肉 瓜仔肉 玉米濃湯 高麗菜 雞蛋豆腐 炒麵 打拋豬 杏鮑菇 炒飯 涼拌小黃瓜 白菜滷 高麗菜飯 台式泡菜 雞胸肉 番茄 番茄炒蛋 茄子 馬鈴薯燉肉 義大利麵 排骨 馬鈴薯 娃娃菜 鮭魚 麻婆豆腐 湯麵 早餐 花椰菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 竹筍 湯 三杯雞 地瓜 滷肉 金針菇 酸辣湯 糖醋排骨 粽子 四季豆 家常菜 香菇雞湯 菠菜 雞湯