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Jani
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南瓜米粉

南瓜米粉
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食材

調味料

步驟

  • 米粉:泡軟,瀝乾(可以稍微剪斷)
南瓜:先蒸熟(蒸的過程可去皮也可直接半顆下去蒸),蒸到軟爛,把皮去掉,果肉搗(壓)成泥狀。備用
香菇:泡水,泡軟後切絲。
蝦米:泡水
蒜頭:切末
薑:切末
紅蘿蔔:切絲
豬肉:切成喜歡的大小

    米粉:泡軟,瀝乾(可以稍微剪斷) 南瓜:先蒸熟(蒸的過程可去皮也可直接半顆下去蒸),蒸到軟爛,把皮去掉,果肉搗(壓)成泥狀。備用 香菇:泡水,泡軟後切絲。 蝦米:泡水 頭:切末 :切末 紅蘿蔔:切絲 豬肉:切成喜歡的大小

  • 豬肉先下,煎到兩面都變色,
再放入(蒜、薑、香菇、蝦米、紅蔥酥、紅蘿蔔)炒到香味都出來。

    豬肉先下,煎到兩面都變色, 再放入(香菇、蝦米、紅酥、紅蘿蔔)炒到香味都出來。

  • 放入調味料繼續拌炒

    放入調味料繼續拌炒

  • 放入南瓜泥

    放入南瓜

  • 放入米粉,加一點點水,
均勻後可以試試味道,如果不夠味道,可以再加入調味料(醬油、糖、蠔油)增加到喜歡的程度

    放入米粉,加一點點水, 均勻後可以試試味道,如果不夠味道,可以再加入調味料(醬油、糖、蠔油)增加到喜歡的程度

  • 盛盤,完成❤️

    盛盤,完成❤️

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