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葉司閔
14 食譜 14 粉絲

手工芋圓

手工芋圓

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 昨天晚上心血來潮做了芋圓
材料只需要芋頭跟太白粉
然後另外準備黑糖塊跟老薑煮湯就是一碗薑汁芋圓了
作法非常簡單喲✨✨✨

    昨天晚上心血來潮做了芋圓 材料只需要芋頭跟太白粉 然後另外準備黑糖塊跟老煮湯就是一碗汁芋圓了 作法非常簡單喲✨✨✨

  • 芋頭去皮切片後放到電鍋裡面蒸,切片是為了比較快熟

    芋頭去皮切片後放到電鍋裡面蒸,切片是為了比較快熟

  • 等芋頭熟透後攪碎並慢慢加入適量太白粉做攪拌,不要一次倒很多不然會失去芋頭的味道,變成圓圓的一團後就可以開始塑形了

    芋頭熟透後攪碎並慢慢加入適量太白粉做攪拌,不要一次倒很多不然會失去芋頭的味道,變成圓圓的一團後就可以開始塑形了

  • 湯汁也很簡單,把水煮滾後丟進黑糖塊跟洗淨切好的老薑片就行了,想要薑味重一點辣一點的就泡久一點

    湯汁也很簡單,把水煮滾後丟進黑糖塊跟洗淨切好的老片就行了,想要味重一點辣一點的就泡久一點

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