懷舊布丁
描述
樸實的布丁是兒時的記憶，也是療癒心靈的小點心。
步驟
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將砂糖、蒟蒻粉放入碗中，鮮奶量好份量。
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將雞蛋以外的材料入鍋煮滾。
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將煮滾的鮮奶倒一點兒至打散的蛋中，攪拌均勻後續入鍋煮滾。
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煮滾後轉小火再煮30秒左右。
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倒入模型內，冷藏到凝固。
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製作焦糖，將砂糖和水倒入鍋中。
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熬煮至焦糖色澤即可。
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倒入布丁液上方。
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布丁完成囉！
小撇步
蒟蒻粉使用晶巧飲食店原味蒟蒻，網址如下
http://www.polestar.com.tw/product/54d02c54ed5777a50500003b/
