百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yaun-Yaun  Tsai
2 食譜 1 粉絲

乳酪小蛋糕

乳酪小蛋糕

描述

酸酸甜甜,質地很綿密喔

68 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

乳酪蛋黃糊
蛋白霜
器具

步驟

  • 準備所有材料

    準備所有材料

  • 乳酪加優酪乳隔水融化

    乳酪加優酪乳隔水融化

  • 加入蛋黃拌勻

    加入蛋黃拌勻

  • 篩入麵粉拌勻

  • 蛋白打至粗泡後,分三次加入糖打發(跟我一樣打不發也沒關係)

    蛋白打至粗泡後,分三次加入糖打發(跟我一樣打不發也沒關係)

  • 把3分之1的蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻

    把3分之1的蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻

  • 再把蛋黃糊加入剩下的蛋白霜拌勻

    再把蛋黃糊加入剩下的蛋白霜拌勻

  • 模具先抹油,再把麵糊倒入約8分滿

    模具先抹油,再把麵糊倒入約8分滿

  • 烤箱預熱170度,烤15分鐘

    烤箱預熱170度,烤15分鐘

  • 出爐囉

    出爐囉

小撇步

優酪乳可換成牛奶,豆漿等等

3,491 瀏覽
avatar
Yaun-Yaun Tsai 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 三杯雞 雞蛋豆腐 蒸蛋 竹筍 瓜仔肉 糖葫蘆 南瓜 酸辣湯 排骨 四季豆 雞肉 金針菇 餅乾 雞胸肉 粽子 番茄炒蛋 玉米濃湯 高麗菜 娃娃菜 杏鮑菇 雞湯 菠菜 香菇雞湯 低脂高蛋白 花椰菜 蕃茄燉牛肉 炒麵 早餐 炒飯 糖醋排骨 馬鈴薯 豆腐 櫛瓜 打拋豬 義大利麵 家常菜 番茄 高麗菜飯 湯麵 地瓜 白菜滷 台式泡菜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 滷肉 茄子 鮭魚 馬鈴薯燉肉