蒸肉餅(冬瓜盅)

Name: 蒸肉餅(冬瓜盅) by 陸蓮兒
Ingredients: 冬瓜盅 1個; [餡料] 豬絞肉 300公克; [餡料] 醬油膏 1小匙; [餡料] 鹽 少許; [餡料] 胡椒粉 少許; [餡料] 冬瓜肉 少量

描述

朋友給了一顆小小的冬瓜，對小家庭而言，這一小顆可分了5次來料理。不想一直重複做一樣的料理，所以做點不一樣的作法。
蒸肉餅大家常看到的是與梅乾菜或瓜子肉、樹子、鹹蛋.............。今天用冬瓜來做，冬瓜本身會出水，所以做出來的肉餅比較軟，我個人覺得蠻好吃的，我老公覺得不怎麼搭。孩子覺得呢！從孩子把這道菜給吃完了，評價應該不錯吧！

62 說讚

食材

冬瓜盅

1個

餡料

豬絞肉

300公克
醬油膏

1小匙
鹽

少許
胡椒粉

少許
冬瓜肉

少量

步驟

把冬瓜中間挖出，別挖太多，留些冬瓜肉還保留存在冬瓜盅裡；成為有留底的冬瓜盅。挖出的冬瓜肉留著備用。
把餡料的材料攪拌均勻成餡料。
餡料放入冬瓜盅裡，入電鍋蒸熟。外鍋水為3杯水。因為冬瓜盅比較厚不易熟，須要蒸久一點。
吃的時候連冬瓜盅裡的冬瓜肉挖起來一起吃。

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2016/10/20 發表

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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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