百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靖潔的日常烹調😋
486 食譜 1,726 粉絲

法式洋蔥濃湯

法式洋蔥濃湯

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將洋蔥刨成絲

    洋蔥刨成絲

  • 奶油融化後加入一大匙橄欖油 再加入切好的洋蔥絲.鹽巴  中小火拌勻讓洋蔥絲都沾到油  蓋上蓋子悶一下  期間要多次開蓋攪拌一下避免燒焦

    奶油融化後加入一大匙橄欖油 再加入切好的洋蔥絲.鹽巴 中小火拌勻讓洋蔥絲都沾到油 蓋上蓋子悶一下 期間要多次開蓋攪拌一下避免燒焦

  • 需不時的攪拌  直到洋蔥變成琥珀色

    需不時的攪拌 直到洋蔥變成琥珀色

  • 加入麵粉拌勻,避免結塊或鍋子燒焦(燒焦會有苦味)

    加入麵粉拌勻,避免結塊或鍋子燒焦(燒焦會有苦味)

  • 加入清水攪散洋蔥麵團  煮滾⋯

    加入清水攪散洋蔥麵團 煮滾⋯

  • 水滾後加入雞骨架  小火煮約20分鐘

    水滾後加入雞骨架 小火煮約20分鐘

  • 食用時加入一些烤的香香酥酥的吐司丁  或買歐式麵包沾著吃  超美味~^_^

    食用時加入一些烤的香香酥酥的吐司丁 或買歐式麵包沾著吃 超美味~^_^

小撇步

將新鮮的洋蔥切成細絲,越細越好。 (我這次是用刨皮刀慢慢刨)

2.6 萬 瀏覽
avatar
靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,726 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 滷肉 打拋豬 低脂高蛋白 杏鮑菇 白菜滷 雞湯 雞胸肉 酸辣湯 豆腐 餅乾 番茄 菠菜 瓜仔肉 粽子 涼拌小黃瓜 花椰菜 蒸蛋 娃娃菜 三杯雞 雞蛋豆腐 馬鈴薯 地瓜 南瓜 茄子 四季豆 竹筍 糖葫蘆 糖醋排骨 早餐 高麗菜 蕃茄燉牛肉 炒飯 玉米濃湯 櫛瓜 湯麵 義大利麵 台式泡菜 小黃瓜 排骨 炒麵 鮭魚 雞肉 家常菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 金針菇 番茄炒蛋 麻婆豆腐